• 2 xícaras (chá) de bacalhau demolhado desfiado
  • 4 xícaras (chá) de couve em tirinhas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500 g de batata
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de requeijão light
  • 1 xícara (chá) de ricota cremosa
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Definição: Aprenda a fazer um bacalhau gratinado, com molho light para o seu natal

Como fazer:
Cozinhe as batatas e depois as esprema com um espremedor. Reserve. Em uma panela, refogue o alho com 1/2 colher (sopa) de azeite. Adicione a couve. Tampe e deixe mais 2 minutos. Reserve. Coloque o restante do azeite em outro refratário com a cebola, o bacalhau e o tomate. Leve ao forno preaquecido. Depois de assado,  misture com a batata, o requeijão e a ricota cremosa. Coloque a couve no fundo de um refratário e cubra com a mistura de bacalhau e polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 8 a 10 minutos para gratinar.